Bonjour
Je fabrique des fromages type picodon.
Il sont très bon, avec un joli développement de Geotrichum. Mais j'ai un soucis: mes fromages collent au grilles au deuxième jour après démoulage et du coup une petite peu reste collègues mes fromages sont moins beau. Y a t il un Truc? D'avance merci
Je fabrique des fromages type picodon.
Il sont très bon, avec un joli développement de Geotrichum. Mais j'ai un soucis: mes fromages collent au grilles au deuxième jour après démoulage et du coup une petite peu reste collègues mes fromages sont moins beau. Y a t il un Truc? D'avance merci