je compte investir dans une chaudron double paroi à gaz de 200 L. Celui ci me permettrait de faire de la pâte pressée en plus grande quantité et surtout du yaourt (50 litres au lieu de 20 actuellement) et de la brousse (plus de problème de brûlé!)
La double paroi n'est t elle pas gênante pour la gestion de la température en pâte pressée?
La double paroi n'est t elle pas gênante pour la gestion de la température en pâte pressée?