Voici un post tout neuf avec les recettes de fromages étant donné que sur l'ancien, la plupart des recettes ont disparues.
J'ai repris celles qui ont déjà été données sur le forum, à vous tous de rajouter les vôtres.
La brousse du Rove proposée par Fabien :
tu prends 100°/. de lait frais de chevre
tu la monte doucement à temperature 80° c en remuant de tps en tps
tu etteinds le feu (certai laisse au minimum...moi pas, je laisse ma casserole sur la plaque induction etteinte , elle ...
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