Bonjour , il y a quelques mois , j'ai créé mes premiers fromages au lait de vaches mais après démoulage les fromage avaient tandence a sl'élargir et s'aplatir en plus je n'ai as assez salé , voilà la totale pour une première . J'ai deux chèvres (saanen) qui arrivent a la maison dans deux mois et j'aurais aimé des conseil Et les différentes étapes de A a Z pour faire des tommes et crottins ... Merci de vos réponses
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